DIA 22/05/2010Valor: R$75,00 (Kit 4 Pessoas)
Local: Sede Social da ACENBI
R: HUMAITÁ 1710(AO LADO DO CAMPO DO PRIMAVERA)
Convites (somente antecipado): Auto Elétrica Kanesaki Ltda.
* falar com MASSAO KANESAKI (19)78023.969
SUKIYAKI
O prato Sukiyaki tem origem camponesa e datada na era medieval japonesa. A palavra Sukiyaki é uma palavra composta onde Suki significa rastelo e Yaki significa assar, deste modo, sukiyaki significa assar com rastelo.
A origem deste prato, hoje sofisticado e tradicional, teve início com os camponeses assando batatas-doces diretamente no fogo com o auxílio do rastelo japonês que com seu formato peculiar facilitava este processo de cocção, facilitando a vida dos camponeses evitando que eles tivessem que levar utensílios de cozinha mais pesados. Com o passar do tempo eles passaram a assar outros legumes e foram agregando mais ingredientes e molhos, já utilizando panelas de ferro em datas festivas onde todos os comensais se serviam da mesma panela. Assim o sukiyaki ganhou um valor espiritual típico do japonês que é o de reafirmar os laços familiares, afetivos e de amizade através da mesa, resguardando sua cultura e tradição.
Fonte: Sushi Kiyo
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